La Loma Los Pinos si trova a circa 40 km.dalla città di Santo Domingo nella zona di Villa Altagracia dove nascono tra gli altri i fiumi Jibana e Sosua che sono le fonti principali per gli acquedotti di Medina, La Cuchilla, Loma Verde Lecheria e prossimamente del Castaño.

Il motivo per creare la fondazione è la necessità di proteggere e organizzare lo sfruttamento de La Loma Los Pinos. La grande maggioranza dell’area appartiene allo Stato e non c’è nessun controllo sui lavori della terra. Anno dopo anno la Loma soffre di deforestazione. I contadini della zona bruciano decine di ettari e distruggono flora e fauna della zona.

Lo scopo della fondazione è di agire per garantire l’equilibrio tra la conservazione e lo sfruttamento naturale della terra della Loma Los Pinos e, nel contempo migliorare la qualità di vita della comunità che è direttamente o indirettamente legata alla zona.

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Attorno e nella zona di Loma Los Pinos vivono più di 500 produttori di cacao, che producono cacao “organico” e appartengono alla FUNDOPO (Fundaciòn Dominicana de Productores Orgànicos) che è riconosciuta dalla FLO (Fairtrade Labeling Organisation).

I produttori di cacao organico ricevono la licenza in agricoltura ecologica e per l’utilizzo organico delle aziende. Gli agricoltori imparano a proteggere i prodotti naturali della zona Loma Los Pinos e mettono in pratica il buon funzionamento di aziende e la riforestazione di terreni abbandonati.

Il cacao organico (Bio Suisse, NOP, UE) tramite il commercio equo viene commercializzato attraverso YACAO SA, che ha il proprio centro di raccolta e trattamento nella zona di Loma los Pinos. Yacao è inserita nella produzione curando l’ambiente e preoccupandosi delle necessità degli agricoltori.